区晒酱场、温酿房、通风池、酱油生产线等核心物项。

太阳之父 · 发表于 2024-5-20 03:04

区晒酱场、温酿房、通风池、酱油生产线等核心物项。

　　近年来，安庆市胡玉美酿造食品有限公司在四牌楼门市部以老酱园清朝石箍门为核心，打造了胡玉美文史馆。透过玻璃，游客可以看到200年前汉白玉材质、全框架结构的石箍门，通过各类文史资料，可以深刻了解和感受胡玉美的发展历程和辉煌历史。在黄土坑东路厂区，胡玉美蚕豆酱的核心生产区域常年对外开放，接受游客参观。通过开发工业旅游项目，每年有数万人次走进胡玉美，感受“中华老字号”的厚重历史文化。

　　“既要俯下身子把生产搞好，又要把品牌文化发扬光大，这是我们每一代胡玉美人的‘老字号’情怀。”安庆市胡玉美酿造食品有限公司副总经理昝幼龙说，“我们多次申报国家工业遗产才获成功，投入了大量人员和资金，为的也是更好地保护这一笔珍贵的工业遗产。现在我们每年还要投入一两百万元，对这些工业遗产进行维护和传承。”

　　安庆中医药行业的“中华老字号”余良卿，几年前建成了企业历史文化展馆，同步将企业主打产品橡胶膏剂的部分生产环节对外开放，接受参观。游客可以顺着车间过道，透过玻璃窗看到众多膏药产品的核心生产流程。后期，企业又陆续建成了中医药文化展厅等开放空间，游客可以在这里一边品饮中药养生茶，一边欣赏企业各类中成药产品，感受中医药文化的独特魅力。

　　对于工业遗存，最好的保护就是进行合理利用。合理利用、丰富业态、活化功能，可实现保护和利用的统一，充分发挥工业遗存的历史文化传承价值。

工业旅游未来可期

工业旅游，正是伴随着人们对旅游资源理解的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式，因其具有文化性、知识性、趣味性，具备现场感、动态感、体验感等独特魅力而深受人们青睐，如今已经逐步成为旅游产业中一个极具活力的增长点。

　　早在上个世纪五六十年代，欧洲早期工业化国家就依托各类工业资源发展工业旅游，德国鲁尔工业区、英国威尔士地区就是其中的典范。近年来，工业旅游在我国许多地区也蓬勃兴起，如青岛海尔、广东美的、北京现代等现代化大型工业企业相继向游客开放，山西老陈醋、北京同仁堂、绍兴黄酒等“老字号”开展的特色旅游，北京景泰蓝、南京云锦、景德镇陶瓷等开发的民族特色工业游。

　　安庆是中国优秀旅游城市，尽管以“红”“绿”“古”为主题的旅游市场发展蒸蒸日上，但以“蓝”为主题的工业旅游尚处于萌芽阶段。

　　几年前，安徽省政协委员、安庆师范大学经管学院教授杨国才就提出了依托工业遗存资源发展工业旅游的想法。

　　“从理论上讲，工业遗存开发利用的方式有很多种，如打造为文化创意产业或产业园、改造为工业旅游景点或商业空间、转型为社区文化中心或体育场馆等。在实践中，如何活化利用，要因地制宜，方式可以不同，但核心都是让工业遗存走进现代日常。工业遗存的价值主要体现在历史文化方面，内在地决定了其活化利用的主要方向就是文旅。”杨国才说。

　　安庆并不缺乏工业资源，只是其中蕴藏的巨大旅游价值尚未得到充分挖掘。如何将丰富的工业资源与旅游相结合，让来安庆的游客既能欣赏山水人文之美，又能充分领略工业旅游的底蕴？如何使工业企业在发展生产的同时，又能与“无烟产业”旅游业相结合，实现一定程度上的产业转型？如何使工业遗存在开发利用的同时，还能得到更好地保护？这是一篇值得做深做透的“大文章”。

　　杨国才认为，首先，在城市开发建设中要保护好老厂房、旧设备等工业遗存，它们记录着时代的“足迹”，浓缩着工业文明转型升级的历史。应该将这些工业遗存就地保护，适时开发利用，可以因地制宜打造成主题公园、工业技术博物馆、企业纪念馆、公共休憩空间等，不能一拆了之。此外，杨国才还提出了以下建议——

　　在对我市工业遗存、工业企业旅游资源和工业旅游市场前景进行调查摸底、论证分析的基础上，应着手编制全市工业旅游产业发展规划，以明确发展思路、发展方向、发展重点。

　　开展工业旅游对很多企业来说是个全新的课题，需要旅游主管部门做好企业产品开发、项目管理和服务等方面的指导培训。企业开展工业旅游投入较大，而且市场培育有个过程，需要政府在工业旅游前期开发尤其是基础设施建设上提供必要的政策、资金扶持。

　　为整合工业旅游资源发挥整体效益，建议策划一条工业旅游精品线路，景点包括依托安庆内军械所、安庆造币厂等工业遗存开发的工业遗产游，胡玉美、余良卿等携手打造的“老字号”工业游，以华茂集团和环新集团为代表的现代工业游。旅游主管部门和企业在组合旅游线路、开发旅游产品时，要把工业旅游与传统的观光旅游、生态绿色旅游、红色旅游等项目结合起来，作为一个整体推向市场。

（全媒体记者罗少坤/文徐火炬/图）
（责任编辑：丁铖）

太阳之父 · 发表于 2024-5-20 03:18

打造品牌

太阳之父 · 发表于 2024-5-20 03:19

旅游宣传两不误

香浓 · 发表于 2024-5-24 11:14

你好你好你好你好你好

风景这边独好 · 发表于 2024-5-24 12:54

胡玉美公司管理、表现就没有麦陇香好，产品单一、服务低劣。应该学习麦陇香------清明节在四牌楼胡玉美买特产带走，服务人员感觉就应该下岗。隔壁的麦陇香就非常好。

来看看你们 · 发表于 2024-5-26 00:23

，，。。。

苏老太 · 发表于 2024-5-26 04:56

中华老字号！

aqhcy · 发表于 2024-5-27 09:55

工业旅游是一个突破点

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区晒酱场、温酿房、通风池、酱油生产线等核心物项。

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