食材里蕴含的美好寓意

沈郎说美食 · 发表于 2022-12-15 11:24

在中国，苹果与平安夜，是多年的经典搭档组合，平平无奇的红富士在平安夜的前夕一跃上位，连一旁的车厘子都黯然失色。

苹果从日常水果化身为“平安果”，中国人对美好的追求，在食物中展现的淋漓尽致，即使在面对西方节日时也毫不怯弱，那除了苹果，还有哪些食物寄托着中国人的对美好寓意的追求呢？

柿柿如意

黄灿灿的柿子，看起来特别诱人。霜降这天，在很多北方地区，有吃柿子的习俗，不然一整个冬天，嘴唇会干裂。秋冬季节多吃柿子，还有滋补润燥、抵御风寒的作用。

发财高升

每逢节日，人们喜欢蒸发糕吃，发糕由黏米碾成米浆蒸熟做成，一款好发糕的判断标准不是好吃与否，而是蒸得够不够“发”、够不够“高”，“发”和“高”用来寄托“发财”、“高升”的美好愿望。

年年有余

由于芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以要在过节时吃点芋头。在粤语发音上，“芋头”又与“护头”谐音，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安。虽然各地吃芋头的含义各有不同，但都有对美好生活的追求。

福佑安康

柚子外形圆圆的，象征着团圆，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿。另外一个说法就是：柚子谐音“游子”，寓意游子归家与家人团聚。而且柚子润燥，吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，秋冬，是吃柚子的最好季节。

Review恋家 · 发表于 2022-12-21 22:48

谢谢分享谢谢分享

太阳之父 · 发表于 2022-12-22 09:44

在家只能消受美食了

安达尔 · 发表于 2023-1-22 04:24

麻烦一锅端。

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