安徽省怀宁县黄龙市场监管所着力保障校园食品安全

安徽省怀宁县黄龙市场监管所着力保障校园食品安全

中国质量新闻网讯 为保障秋季师生有序开学，安徽省怀宁县黄龙市场监管所高度重视校园食品安全，“全覆盖”式对辖区内校园食堂开展检查。

此次校园食品安全检查主要针对辖区乡镇的15所中小学及幼儿园。检查过程中，执法人员严格对照《学校食堂食品安全检查表》中的37个项目，逐条逐项对校园食品安全进行全方位“体检”。

执法人员全面检查学校食堂的操作间、备餐间、食品原料库房、就餐场所，重点检查食材采购贮存是否安全卫生，人员健康管理是否符合规定，加工操作、清洗消毒、食品留样等环节是否规范等。重点强调了食堂员工要全程佩戴口罩，要将食品生熟分开、荤素分开，确保烧熟煮透防止交叉污染；建议就餐形式应采取分时就餐、分散就餐等，尽量减少人员聚集，全面做好疫情防控保障工作。

此次检查活动为期一个月，黄龙市场监管所将认真履行职责，全力保障辖区内师生们的就餐安全。（通讯员 何淑贤）

【来源：中国质量新闻网】

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