我省今年计划遴选认定40名“徽菜名厨” 合肥日报

太阳之父 · 发表于 2023-6-20 04:51

我省今年计划遴选认定40名“徽菜名厨”
合肥日报 2023/6/20 00:00来自北京
本报讯记者从省人社厅获悉，今年我省计划遴选认定40名“徽菜名厨”。

此次遴选对象为安徽省行政区划内餐饮机构（含宾馆、酒店、饭店、小吃店等），长期从事徽菜烹饪、徽菜餐饮管理、地方名特小吃糕点制作的优秀厨师，或教育培训机构从事徽菜烹饪教学等工作的优秀教师。

遴选的必备条件为年龄在60周岁（1963年6月以后出生）以下，从事一线徽菜烹饪（教学）相关工作10年以上，具备高级技师职业技能等级（或具备相当职业技能等级能力水平），近5年在徽菜技艺传承、创新创造、带徒传技、品牌推广等方面取得新的突出业绩。

此外，必须满足以下条件之一：曾获得市级以上技能大奖、技术能手（含竞赛产生）、技能大师工作室带头人、首席技师或省级以上行业技术能手等称号；曾获得市级以上劳动模范称号，或“五一”劳动奖章；享受市级以上政府特殊津贴；省级以上职业技能竞赛获奖选手。在省外获得上述相关荣誉或称号，在我省工作满2年且取得新业绩的，可按规定申报。

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