@广大市民，安庆发布夏季食品安全提示！ 掌上安庆
@广大市民，安庆发布夏季食品安全提示！掌上安庆
2023-07-25
为及时消除预包装食品、散装食品等在贮存、售卖等环节食品安全风险隐患，进一步强化食品销售安全监管。7月24日，安庆市市场监管局发布夏季食品销售安全风险提示。
夏季是群体性食物中毒和食品安全事故的高发期。按照属地管理原则，全市各级市场监管部门实时督促食品销售者强化对温度、湿度有特殊要求的食品安全管理，确保食品处于符合保障食品安全所需的温度、湿度等条件下，配备与所经营的食品品种、数量相适应的冷藏冷冻设备，建立并执行冷藏冷冻食品全程温度记录制度，鼓励在销售场所使用非敞开式冷藏冷冻设施设备。
同时，督促食品销售者定期对食品贮存、售卖等场所开展食品安全自查，特别要确保贮存场所有良好的通风、采光、防腐、防尘等设施设备，并持续有效运行，能够符合保障食品安全的相关温度、湿度等条件要求；保持各场所环境整洁，空气清新无异味。督促食品销售者将食品分类分架、离墙离地放置。不得将食品挤压存放。不得将食品摆放在户外、窗台等位置，避免阳光直射或高温暴晒。
据悉，今夏季节，市市场监管局将持续开展散装食品质量安全专项整治、冷冻冷藏食品专项检查、农村地区食品销售环节问题治理、夜市摊贩食品安全集中检查，进一步落实食品安全主体责任，强化“监检结合”，以“随机查、随机检”为重要抓手，扎实推进食品安全问题专项整治，严防、严管、严控食品安全风险，消除食品安全隐患，有效防控食品安全事故的发生，确保人民群众“舌尖上的安全”。
（全媒体记者 徐侃 通讯员 姚天理）
（责任编辑：汪志强）
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