临期食品盲盒“真香”？
近年来，随着“盲盒经济”的不断发展，盲盒品类越来越广泛，临期食品也加入到了这一新潮行列。临期食品盲盒是指商家将临期食品进行随机的品种组合，以大幅折扣打包出售，而消费者在买前无法看到具体的食品口味等信息。这种新型盲盒，既为商家收回了一定成本，也减少了浪费。我市情况如何？对此，记者进行了走访调查。记者体验：原价12.8元两份仅11.9元
通过检索网上主流的剩菜盲盒平台，记者发现目前我市商家加入的仅有一家平台。记者通过该平台的微信小程序搜索，挑选了一家距离最近的面包店，以11.9元的价格购买了一份“西点吐司”盲盒，并按照商家要求上门自取。拆开盲盒后，记者得到了两份标价为12.8元的面包，保质期为4天。
受限于盲盒形式以及食品安全要求，我市目前加入该平台的三个商家均为面包烘焙店，且都已上线约一年时间。三家面包店主要出售的商品为店内柜台供自由挑选的临期食品商品，相比于店内五折的折扣，盲盒商品的折扣多在三到五折以内，更为优惠。
商家：浪费情况本身不多盲盒销量较少
我市几大商家盲盒的销售情况如何呢？位于集贤分店的一家面包店店员黄自豪告诉记者，上月该店共有8人购买了盲盒食品。“虽然购买盲盒的人不算多，但是基本上隔几天总会卖出2至3份，每天约能为店里减少数十元的损失，并且还有回购的消费者。”黄自豪告诉记者。
“主要是目前不少消费者并不知道这种渠道，一些来店内直接购买临期食品的人，慢慢也会转化为购买食品盲盒的人。”黄自豪表示。
相比之下，天桥店和菱北店两家面包店的盲盒生意则较为冷清。“买临期食品的人本来就不多。再加上我们对于这一消费形式宣传较少，所以购买的人也很少。”天桥面包店店员唐雪梅说，盲盒自今年持续“遇冷”后，他们已经不在平台上设置具体的库存数，只显示是否“可预订”状态。
“上个月销售了三四单。”菱北面包店店员苗泽羽说，由于他们是按需求进货，所以浪费情况本身就不多，所以销售盲盒食品更多是一种“锦上添花”的行为。
消费者：临期食品应保障安全
对于临期食品盲盒这一新事物，大部分消费者表示，自己也曾购买过临期折扣食品。
“我自己也买过临期食品，但是吃的东西还是看得见更放心。所以对于线上买盲盒我可能暂时不会尝试，除非在这方面能有让我更放心的条件设定。”操女士说。
还有的消费者则不认可临期食品的本身。市民洪先生告诉记者，他觉得买食品新鲜很重要，他就从来没有买过临期的食品。
但也有看重性价比的消费者表示，自己会尝试盲盒食品。“我平时就很喜欢买折扣商品，只要日期明确，没过期就可以。”江女士说。但她也表示，盲盒食品的分量一般超过一人食的程度，又需要尽快吃完，她对此也有些担心。
有关部门：商家应保证消费者知情权
针对临期食品盲盒这一新兴销售形式，记者也向我市市场监督管理局进行了咨询。市场监督管理局食品流通安全监督管理科科长姚天理告诉记者，根据《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》（以下简称《办法》），标注保质期在3天以下的，临近保质期可由食品销售经营者根据产品性质、储存条件等自主确定。
“食品销售者在合规的情况下，以盲盒形式售出临期食品并无不妥。但需要注意，在售出时，必须公示食品临近保质期标准，同时保证包装上的食品生产日期和保质期清晰可见，并提醒消费者注意查看。”姚天理说。
姚天理还强调，商家应注意对临近保质期的食品分类管理，作出特别标示或者集中陈列出售，鼓励有条件的食品经营者对临近保质期食品设置临近保质期食品销售专区（柜），集中陈列出售。食品销售经营者也应建立食品安全自查制度，定期对临近保质期食品进行检查，及时转移临期食品，下架处理过期食品。
来源：掌上安庆
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