我们身边的“年味儿”
春节越近，人们忙年的脚步愈发匆忙起来。有人将自己亲手写的春联高高挂起，有人分享自己刻画的生肖窗花，还有人起早贪黑忙碌在自家厨房，只为节日餐桌上“家”的味道，年味儿就这样浓郁起来。亲手写的春联张贴在了自家大门
农历腊月二十七，家住迎江府小区的14岁少年张傲泽，将自己亲手写的对联张贴在了自家大门上。
“左边的再高一点，右边的再正一些，以后过年家里的春联就交给我大孙子啦……”在一旁指挥的爷爷奶奶反复看着孙子亲手写的春联，老夫妻俩乐的合不拢嘴。
小张学习书法四年，如今初中的功课逐渐繁忙，可他依然不愿意丢下这门兴趣爱好。“很喜欢练习书法，手中有笔，心中有气，心手合一的感觉很奇妙。”张傲泽告诉记者，今年他终于能将自己亲手写的春联张贴到自家大门上了。“学习书法文化的道路还很长，希望自己的书法功力越来越好，我的目标是，以后每年都要为家里写春联。”张傲泽说道。
没有春联，怎么能叫过年呢。1月11日上午，宜秀区五横乡“过大年，送春联”活动吸引了不少农民书画爱好者和学生参与。大家挥毫泼墨，笔走龙蛇，忙得不亦乐乎，为周边群众送上了60多副对联、30多个福字。农民书画家邓新生这天没有参与写春联，但他一刻没闲着，因为活动现场很多农民和孩子都是他的学生，邓新生今天的任务是指导大家完成满意的春联作品。“作为书画之乡，我们迎新年俗活动自然少不了写春联。”邓新生告诉记者，2023年他又收了几位农民徒弟，希望来年也能参与写春联的集体活动。
100多件刻画为邻居们送去祝福
在大观区龙门小区里，每逢春节，一些居民家中都会收到邻居“刻纸阿姨”的窗花礼物。火红的图纸，精美的造型图案，为大家送去节日的祝福。
这位“刻纸阿姨”名叫张雪芮，1975年出生的她早在20年前就热爱上了这门艺术。“每年春节前后都会刻一些生肖作品，今年以生肖兔为主题，创作了十几副不同款式的作品。”张雪芮拿起一副名为“福兔迎春”的刻画作品，这是她用了两个星期设计出的底稿，再接着用一个星期左右的时间完成刻画的部分，每刻成功一次大约能完成二十多件同款式作品。
有着20多年的刻画手艺，张雪芮说：“生肖主题的刻画最受欢迎，今年送出去一百多件作品，大家喜欢我就很开心。”
妈妈的手艺是最想念的家乡味道
年味儿最浓的地方，还是节日里的餐桌，是家的味道，走多远都忘不了。农历腊月二十六，上海开往安庆的动车上，安庆人吴艺璇电话里就开始询问妈妈，家中的香肠有没有腌制好，这是她最想念的家乡味道。“香肠还是我妈手工灌的最好吃，还有泥蒿芽炒腊肉、芹菜芽炒肉丝，除了安庆哪里都难吃到。”吴艺璇12时46分抵达安庆，到家已是中午一点多，妈妈张罗了一桌好菜迎接她回家。
这一天忙碌在厨房的，还有家住沿江路附近的市民王炽。
腊月二十六炸圆子是他们家的老传统，猪肉豆腐圆子和糯米圆子满足一家人的口味儿喜好。王炽负责采买和炸圆子前的各项准备工作，老伴儿负责掌勺。和好的馅儿在“老厨师”的手中轻轻拿捏，依次落入油锅炸成金光，各个差不多大小，好看又好吃。
王炽9岁的孙女儿此时守候在锅台边，隔三差五的拿一个来吃，因为奶奶告诉她刚出锅的圆子是最好吃的。炸圆子进入尾声，王炽又开始切起萝卜丝，细长的萝卜丝摊平到筛子上拿出去晒干，春节用来制作什锦菜。王炽说，过年的餐桌讲究荤素搭配，什锦菜营养又爽口，晒干的萝卜丝是让什锦菜拥有爽脆口感的关键。
年味是什么，是风中摇摆的中国结、高高挂起的红灯笼，是备好的春联、福字、窗花、年画，是琳琅满目的节日餐桌上的菜品，有了这抹熟悉的颜色和味道，让年味儿更加看得见摸得着留得住。
来源：掌上安庆
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